2019.03.23 Saturday

3月

3月

確定申告も無事終え、

翌週こせちゃの誕生日を迎えることができ感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

お祝いに踊ってくれました。

パンが早く売り切れて、来てくださった方に残念な気持ちにさせてしまうことがありました。

夕方でも色々選んでいただけることも多いです。

焼く量が少ないといわれると辛いですが、

一つ一つ大切に作りたい思いや、自給率が低い国で食べ物がたくさん廃棄される現実や、どういう形が理想なのかと20年以上やってもまだまだ試行錯誤です。

パン作りの面白さ、難しさ、大変さ、お客様との出会い、別れこれからもいっぱい経験していくんだろうと思います。

まとまりがありませんが、

これからもよろしくお願いいたします。

仕込みに戻ります。こせちゃ なかむら



2019.03.08 Friday

つづけて

今週のお休みも娘の希望で大文字へ。

お目当ては火床での簡単なクッキングですが。

年長組みの園児さん達にも負けない足取りで、

妙にはりきって歩きました。

こせちゃの縁側、ポカポカ気持ちいいですよ。

 

丹波の叔母が栽培してくれた大粒の黒豆。

年々猛暑の影響や高齢なこともあって

在庫の黒豆がなくなり次第、黒豆蒸しパンは、しばらくお休みになります。

今週もよろしくお願いいたします。

月日の経つのがはやいです。

お雛様もあっという間に。

 



2019.03.02 Saturday

3月

お店の前の沈丁花のつぼみは大きく膨らみ、水仙がようやく咲き始めそうです。

裏庭の梅の花も綺麗です。

娘のリクエストで、

大文字の火床までのぼって、カレーときつねうどんをバーナーでお料理。

抱っことも言わずにしっかり歩いてくれるようになりました。

時々つまずきそうになるので、特に下りは緊張しました。

たのしかったね

 



2019.02.22 Friday

お知らせ

お話会のお知らせ

 

子どもと性(いのち)のお話をするために

〜幼児期編〜

 

はだかってはずかしいこと?

あかちゃんてどこからくるの?

どうしておんなのこにはおちんちんがないの?

 

少しずつ大きくなってきた子どもたちに、どうやって性について、いのちについて、伝えていったらいいんだろう?

 

各地で親子のための性教育ワークショップを開催されている助産師・渡邉安衣子さんに、そのヒントとなるようなお話会をしていただきます。

2〜6歳までのお子さんの保護者向けのお話会ですが、お子さん連れの参加も歓迎します。少しですが、おもちゃやえほんを用意します。

 

日にち 2019年3月20日水曜日

時間 10時30分〜12時30分

開場 10時

参加費 2100円(お茶と小さなお菓子付)

場所 こせちゃ隣の仲村家和室にて

駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用下さい。

駐輪スペースはございます。

 

ご希望の方は、メールに下記をご記載の上、ご予約をお願いいたします。

2〜3日中にお返事させていただきます。

,名前▲瓠璽襯▲疋譽広お電話番号

※お子さん連れの場合、お子さんの人数・ご年齢もお願いいたします。

 

メールアドレス yocosecha@yahoo.co.jp

電話・ファックス 075-791-5291 仲村まで



2019.01.12 Saturday

初日

あす13日(日)より通常通り営業致します。

 

娘の催促で、

押入れの奥からテントを出しました。

春が来たらキャンプできるかな。

古いテントなのでチョット防水性に難ありです。

おままごとに使われそうです。

 

お正月休み中は、

お義父さんが体調をくずし入院したり、早々歯医者さんにお世話になったりしましたが、

長めのお休みをいただいていたので、リフレッシュもできました。

今年もよろしくお願いいたします。



2018.12.15 Saturday

年末年始

年末年始のお知らせ。

 

年内は30日(日)まで営業、

年始は13日(日)より平常通り営業致します。

よろしくお願いいたします。

 

シュトーレンの販売は終了しました。

来年以降の参考にとシュトーレンの差し入れ、

お問い合わせもありがとうございました。



2018.12.08 Saturday

シュトーレン

朝食は娘の好きなプチプチパンでサンドイッチ。

おいしかった?

 

年内は、12月30日(日)まで営業致します。

よろしくお願いいたします。

 

お知らせ

今年も小麦粉やバター、営業していく上でいろいろなものの値上げが続いています。心苦しいですが

2019年1月よりパンの値上げを考えています。

 

北海道の小麦粉の収穫量が少なく、お店で使っている小麦キタノカオリが来年は入荷しにくくなりそうです。

食パンなど小麦の配合が変わり、少し風味などが変わるかもしれません。

お客様の感想を聞きながら、試作もしていこうと思います。

 

やっとできました、

こせちゃのシュトーレン。

 



2018.12.01 Saturday

師走

もうすこし、

ついた〜。いっぱい遊んで、

たくさん食べたね、

コアラさん。

 



2018.11.17 Saturday

奈良へ

楽しみにしていたビスタカーで奈良へ。

2階建て車両に乗れてご満悦な娘。

京都駅から約30分。

渋滞も無いので快適でした。

小学校の遠足以来の奈良の大仏さま。

春日大社の紅葉は見ごろをむかえています。

素敵な空間で作品を見せていただき、おいしい珈琲とチーズケーキをいただきました。

あたたかいお二人に、久しぶりにお会いできて嬉しかったです。

 

イチジクのマフィンは終了しました。

今週柚子のマフィンになります。

よろしくお願いいたします。

自宅で採れた柚子を使用しています。

 

 

 



2018.11.10 Saturday

紅葉

万博記念公園まで足を伸ばしました。

お父さんは先へ先へと。娘はどんぐり拾いに夢中。

広がった距離に気づいた娘、走る走る。

父娘仲良くね。

 

食パンから焼いていきます。

食パンは、小麦粉とごはん酵母、水、塩のみの原材料。

お砂糖、油脂類不使用です。

トーストしていただく時、焼き色がつきにくいと思います。

トーストしすぎにご注意下さい。

 

 

 

 

 

 



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