2018.12.08 Saturday

シュトーレン

朝食は娘の好きなプチプチパンでサンドイッチ。

おいしかった?

 

年内は、12月30日(日)まで営業致します。

よろしくお願いいたします。

 

お知らせ

今年も小麦粉やバター、営業していく上でいろいろなものの値上げが続いています。心苦しいですが

2019年1月よりパンの値上げを考えています。

 

北海道の小麦粉の収穫量が少なく、お店で使っている小麦キタノカオリが来年は入荷しにくくなりそうです。

食パンなど小麦の配合が変わり、少し風味などが変わるかもしれません。

お客様の感想を聞きながら、試作もしていこうと思います。

 

やっとできました、

こせちゃのシュトーレン。

 



2018.12.01 Saturday

師走

もうすこし、

ついた〜。いっぱい遊んで、

たくさん食べたね、

コアラさん。

 



2018.11.17 Saturday

奈良へ

楽しみにしていたビスタカーで奈良へ。

2階建て車両に乗れてご満悦な娘。

京都駅から約30分。

渋滞も無いので快適でした。

小学校の遠足以来の奈良の大仏さま。

春日大社の紅葉は見ごろをむかえています。

素敵な空間で作品を見せていただき、おいしい珈琲とチーズケーキをいただきました。

あたたかいお二人に、久しぶりにお会いできて嬉しかったです。

 

イチジクのマフィンは終了しました。

今週柚子のマフィンになります。

よろしくお願いいたします。

自宅で採れた柚子を使用しています。

 

 

 



2018.11.10 Saturday

紅葉

万博記念公園まで足を伸ばしました。

お父さんは先へ先へと。娘はどんぐり拾いに夢中。

広がった距離に気づいた娘、走る走る。

父娘仲良くね。

 

食パンから焼いていきます。

食パンは、小麦粉とごはん酵母、水、塩のみの原材料。

お砂糖、油脂類不使用です。

トーストしていただく時、焼き色がつきにくいと思います。

トーストしすぎにご注意下さい。

 

 

 

 

 

 



2018.11.02 Friday

柚子

季節のマフィン

イチジクマフィンが終了した後は、柚子マフィンの予定です。

ただいま、実の収穫、ジャム作りにがんばっています。

きょうは1.5キロ分ジャムができました。

柚子の棘は刺さると痛いです。

食パンにピーナッツクリーム(お砂糖不使用)を塗って、さらにバナナのせ。

娘の最近のお気に入り。

 



2018.10.27 Saturday

栗とイチジク

栗あんぱん、終了になります。

イチジクマフィンは、11月いっぱいは焼くことができるかな。

お問い合わせ下さい。

動物園すきだね。

 



2018.10.13 Saturday

読書

なかなか起きない娘を起しにいくと、

あらあら読書中でした。

まだまだ読み間違えることも多いですが。

 

公園でひと遊び、

帰り道、お顔にぷつぷつ斑点が出てきました。

小児科では風邪の影響かな?分からないなぁとの答え。

近くの皮膚科では、ぷくっと盛り上がっている感じから、毛虫の仕業じゃないかなぁとの答え。

そういえば直前に草むらを走り回ってたときかな。

 

遅ればせながらですが、インスタグラムを始めました。

もしよかったら、こせちゃ で検索してみてくださいね。



2018.10.12 Friday

まっちん

来週17日(水)Eテレで21時から、「きょうの料理」に、まっちんさん登場!!要チェックですね。

忙しくなってもかわらず謙虚なまっちんさん。

とても緊張したと言ってました。

こせちゃは、パンの原材料でお世話になっています。

以前の話ですが、一品持ち寄りのごはん会をしたとき、

まっちんさんわざわざ遠くから来てくださいました。

重箱に入った黒豆のおこわが、すごくおいしかったんです。

また食べたいなぁ。

 



2018.10.06 Saturday

二週続けて大文字へ。

しゃぼんだま、おやつなどなど色々そろえて、その気にさせて

遠足の園児さん達にも刺激を受けてがんばって歩きました。

「しんどかったけどまたいきたい」の娘の言葉に、成長を感じました。



2018.09.29 Saturday

備え

久しぶりの大文字山歩き。いい気分転換になりました。

週末からはお天気は大荒れの予報。

台風の被害が少なく、少なくすみますように。



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