2017.11.02 Thursday

ぱん、ぱん、ぱん

お店に並ぶパンたち。

営業中のパンの表情をなかなか撮れなくていました。

ようやく少し紹介。

北海道の小麦粉を使うようになって、苦心していた蒸しパン。

蒸しパンの生地の発酵がポイント。

乳製品、油脂類、卵不使用です。

翌日以降、硬くなった蒸しパンは電子レンジでも可能ですが、ぜひ蒸しなおして食べてみて下さい。

気温も下ってきたので、ココアのパンも焼いてみました。

ライ麦10%、ココア10%、全粒粉40%の生地にイヨカンピールを練りこみました。

乳製品、油脂類、卵不使用です。

ライ麦のおやつパン。もちもち食感です。

 

季節のあんぱん

栗あんぱん、

自家製餡といっしょにたくさん栗を入れています。

そろそろ終わりになります。

 

新しいピザ、

金沢産有機大豆使用です。

 

蚊も出なくなったので、

縁側を開放しています。日当たりよく、とてもポカポカ暖かいです。

買ったパンを食べていただけます。

おむつ替えに、授乳にも使っていただけます。

お声かけください。

 

あさごはんは、

パンの作業中の姿が見れる縁側で食べることも多いです。

今週の看板娘さん。

よく踊らはります。


 

 

 




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