2018.03.31 Saturday

4月

試運転中の「ひえい」を度々目撃していましたが

ようやく乗ることができました。


ピッカピカです。

電車好き娘さん、ご満悦。

蒸しパン、

発酵の見極めがなかなか難しいです。

この日は、よしよし、うんうんと納得です。

 

 



2018.03.16 Friday

黒豆

伯母が作った黒豆を買いに丹波まで足を伸ばしました。

年々天候の厳しさで黒豆を育てるのは大変になっているそうです。

大切に使わせていただきます。

 

娘は黒豆よりも丹波自然運動公園で遊ぶことを楽しみにしていました。

今週もよろしくお願いいたします。



2018.03.10 Saturday

3.11

感謝の気持ちを忘れずに、パン屋はパンを焼きます。

目の前のことを精一杯。

いつもありがとうございます

 



2018.03.03 Saturday

3月

明日の最高気温予想は、20℃!

春の訪れを喜びつつ、花粉早く終わって欲しいです。

仕込みを夏仕様にする日もすぐきそうです。

今週もよろしくお願いいたします。

 

 

 

 



2018.02.24 Saturday

パンダ

パンダに会いにいきました。

開園一番乗り。

距離が近いです。

当人はコアラになった気分。

やっぱり最後はお楽しみのこれ。

乗り物は2回までのお約束が、泣きの4回になりました。

ゆったり時間が流れる動物園。また訪れたいです。

 

プレーンとナッツのベーグルは火曜日に焼いています(できない場合もあります、お問い合わせ下さい)

お砂糖の代わりに自家製の麦芽糖(玄麦を糖化させました)を使用しています。



2018.02.17 Saturday

メンテナンス

まだまだ風が冷たいですが、日差しは少し春を感じます。

梅小路公園では梅の花が咲き始めていました。

深夜、焼成中1段目のオーブンの蒸気が出なくなって、大慌てでした。

人も機械も経年劣化は避けられず、メンテナンスは大切です。

無事、蒸気はバンバン出るようになりました。

今週もよろしくお願いいたします。

 

今まで手の届かなかった鉄棒に届くように。

こんなところでも成長を感じられます。

もうすぐ100cmだ。

 



2018.02.03 Saturday

節分

休みの日、

娘が朝寝坊なので、生地500gで自家製麦芽糖入りのベーグルを試作焼きしました。

朝食のベーグルサンド、しあわせです。

今年も節分は、狸谷さんの節分祭へ。

階段歩いてくれるといいな。仕込み前に行ってきます。

福引も楽しみです。



2018.01.27 Saturday

子供は雪が好きですね。

さむいさむいと言いながらも、外で雪遊びです。

大人は早々室内に退散させていただきました。

 

大変寒い中パンを買いに来てくださりありがとうございました。

今週もよろしくお願いいたします。



2018.01.20 Saturday

食パン

食パンは、小麦粉、ごはん酵母、塩、水のみで焼いています。

お砂糖、モルトなど不使用です。
トーストするさいは、焼き色がつきにくいことご了承下さい。

レーズン食パンは、レーズンの糖分で焼き色がつきやすいと思います。

忙しい週でしたが、あいまあいまにたくさん遊びました。

遅ればせながら年間パスポートを購入しました。

 



2018.01.12 Friday

無事

2018年1月、最初の営業を無事終えることができました。

パンを買いに来てくださりありがとうございました。

 

お客様が昨年「山間のお家でカメムシがたくさん出るから、冬は寒くなる」

とおっしゃっていたのを思い出します。

娘と公園で遊ぶのもつらい季節です。

お砂遊びが大好き娘さん、誰もいない砂場でも、黙々と遊んだはります。

砂遊び満喫後は、ストライダーで小高い場所から一気にくだり、またあがってまた下り。

時々転んで、泣いて、また乗るの繰り返し。

よちよち歩きで乗っていたストライダーも、こちらが追いつけなくなってきました。

御所の休憩所が工事中で、まきストーブがないのがさびしいですが、

御所は、むすめにとってはいっぱい遊べるあんぜんな場所です。

 



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